Il Ristorante Il Portolano nasce dall’incontro tra l’esperienza maturata nei ristoranti di grandi hotel internazionali e l’amore per la Sardegna.
Il Portolano
Chi Siamo
Roberto Chelo e Claudia Schletti, un ottimo connubio di Sardegna e Svizzera. Ci siamo conosciuti nei più esclusivi Grand Hotel europei, dove abbiamo fatto tesoro dell’arte dell’ospitalità.
Menu
Accomodatevi e lasciatevi tentare dal nostro menu.
Cucina
Il nostro Chef, Tony Liso, sceglie per la sua cucina i migliori prodotti sardi, il pesce più fresco dell’isola e le erbe mediterranee autoctone, per esaltare le nostre ricette. Seleziona inoltre le migliori carni della […]
Dove Siamo
Siamo di fronte all’isola di Tavolara, sul lungomare del paese di Porto San Paolo, situato 12 km a Sud di Olbia e 14 km a Nord di San Teodoro.
Blog
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News
Lavora con noi!
Ospitalità sincera, gioia ed allegria, creatività, valori umani e spazi per incontri speciali e crescita personale, è su questa base che costruiamo e formiamo il nostro team al Portolano. Supportiamo i nostri collaboratori dando loro […]
In memoria di Roberto Chelo
Roberto Chelo nasce il 27 novembre 1959 a Padria, in provincia di Sassari, quinto di sei figli di Antonio Chelo e Maria Pasqua Manca. Fin da bambino, Roberto dimostra una forte connessione con le sue […]
Buon viaggio Roberto
Con enorme tristezza abbiamo salutato e accompagnato sul suo ultimo viaggio Roberto Chelo, l’amato marito, padre, zio nonché titolare per più di 25 anni de Il Portolano. Il funerale si è tenuto il 16 Settembre […]
