Apertura

Apertura stagione 2022 a Pasqua

28 Marzo 2022 by Claudia

È primavera! Lo sbocciare delle ginestre e delle mimose colora di giallo il nostro paesaggio. Per noi, del Portolano, è il gioioso momento dei preparativi per la riapertura del Ristorante.

Siamo felici di annunciarvi che dal 14 aprile ci troverete aperti tutti i giorni per accogliervi e per farvi assaggiare le nostre prelibatezze sorseggiando un buon bicchiere di vino in un ambiente sereno di fronte al mare e all’Isola di Tavolara.

Orario d’apertura:

dal 14 aprile tutti i giorni

pranzo dalle 12.00 alle 14.30

cena dalle 19.00 alle 22.30

A presto!

Rinvio apertura

20 Marzo 2021 by Claudia

Cari clienti,

le chiusure cautelative, previste a livello nazionale per le festività, non ci consentono di ospitarvi e trascorrere insieme il weekend pasquale. Vi aggiorneremo appena possibile sulla nuova data di apertura, nell’attesa di rivedervi.

Apertura 1° Aprile 2021

5 Marzo 2021 by Claudia

Cari clienti,

la stagione primaverile porta una ventata di freschezza e il Portolano riapre le sue porte per accogliervi ed essere per tutti voi teatro di momenti sereni e conviviali, accompagnati dai nostri piatti e dai vini della nostra cantina. Questo immaginiamo di offrivi con la nostra ripresa dell’attività, dopo un duro e lungo inverno, e a questo dedicheremo tutte le nostre migliori energie.

La Sardegna è stata promossa zona bianca dal 1° marzo 2021, regalandoci l’opportunità di ospitarvi oltre a pranzo anche per cena. Potrete così beneficiare dei colori del tramonto su Tavolara, e la risacca pacificante del mare accompagnerà le vostre serate.

L’apertura del ristorante è fissata per giovedì 1° aprile fino a lunedì 5 aprile compreso, perché possiate godere delle festività pasquali, mentre, dopo queste date, durante il mese di Aprile, saremo aperti dal giovedì alla domenica.

Orari: pranzo 12.00 – 14.30; cena 19.00 – 22.30.

Vi aspettiamo con la gioia di rivedervi e di accogliere chi vorrà venire a degustare le nostre specialità per la prima volta.

La stagione 2020 si apre con un nuovo chef

27 Maggio 2020 by Claudia

Al Portolano si riparte con un nuovo chef!

Anzi, si tratta di un grande ritorno per noi, quello di Luca Sanna in veste di primo chef. Luca, classe 1984, originario di Padria nel sassarese, dopo aver esordito giovanissimo al Portolano come commis di cucina, ha arricchito la sua formazione di cucina sarda e mediterranea nei più quotati ristoranti del Nord Sardegna durante il periodo estivo e nella stagione invernale nel Nord Italia, per poi completare il suo percorso con l’esperienza internazionale a Brighton in Inghilterra.

La sua presenza come vice chef già dal 2019 al Portolano garantisce una continuità rispetto allo stile della nostra ristorazione

La sua caratteristica distintiva: creare una vera esperienza sensoriale, abbinando abilmente materie prime stagionali di altissima qualità, provenienti dal territorio e di tradizione sarda e mediterranea con elementi estranei e tipici di altre cucine internazionali.

Insomma un viaggio nel gusto da non perdere!

In Sardegna si riparte

8 Maggio 2020 by Claudia

Cari clienti
Siamo lieti di poterci riconnettere a voi con buone notizie.

Finalmente infatti in Sardegna, come nel resto d’Italia, oltre che in Europa dopo il lungo periodo di lockdown, pian piano con grande accortezza e attenzione, le attività riaprono e le persone riprendono la loro vita

In questo difficile periodo appena trascorso abbiamo vissuto una situazione del tutto inedita e abbiamo tutti dovuto rinunciare a tanto anche delle nostre abitudini e della nostra libertà

Nella nostra isola nel frattempo è esplosa la primavera e la natura rigogliosa offre mille colori e profumi. Le nostre magnifiche spiagge, il mare cristallino, i tramonti mozzafiato, gli scogli di granito e le montagne possenti vi aspettano per una vacanza ristoratrice e noi abbiamo una grande voglia di condividere le meraviglie della nostra isola con tutti voi

Da parte nostra, stiamo lavorando alacremente per preparare le nostre attività e riaprire a fine mese in piena sicurezza. Naturalmente, noi del Portolano, saremo qui ad accogliervi e deliziarvi!

Apertura stagione 2019 – 13 aprile

21 Marzo 2019 by Claudia

Quella che 20 anni fa è cominciata come un’avventura è diventata nel tempo la nostra passione: ricevere i nostri ospiti, da tutto il mondo, sulla nostra terrazza, di fronte all’Isola di Tavolara a Porto San Paolo in Sardegna e far gustare loro le prelibatezze che il nostro chef e la sua brigata preparano con ciò che questa meravigliosa terra offre.

Insieme al nostro team saremo lieti di accogliervi a partire dal 13 aprile tutti i giorni a pranzo e cena.

A presto!