Roberto Chelo wurde am 27. November 1959 in Padria, in der Provinz Sassari, geboren. Er war das fünfte von sechs Kindern von Antonio Chelo und Maria Pasqua Manca. Schon als Kind fühlte sich Roberto eng […]
Il Portolano
Restaurant
Die Einzigartigkeit des ‚Il Portolano‘ basiert auf grossem Erfahrungsreichtum aus den besten Restaurants Europas sowie der Berücksichtigung von Wünschen und Anregungen unserer geschätzten Gäste.
Über uns
Wir, Roberto Chelo und Claudia Schletti, leben im ‚Il Portolano‘ seit über 20 Jahren sardisch-schweizerische Gastfreundschaft, echte Leidenschaft für hochstehende, mediterrane Küche und Liebe zum Detail.
Menü
Lassen Sie sich durch einen Blick in unsere Speisekarte verführen.
Die Küche
Unser Küchenchef, Tony Liso, wählt für seine Rezepte die besten Produkte Sardiniens aus, vom frischen Fisch bis zu den erlesensten mediterranen Kräutern. Saisonale Eigenkreationen überraschen mit oft raffinierter Einfachheit.
Wo sind wir
Exakt gegenüber der Insel Tavolara, finden Sie‚ Il Portolano beim Hafen des Örtchens Porto San Paolo, 12 Kilometer südlich von Olbia und 14 Kilometer nördlich von San Teodoro.
News
Gute Reise Roberto
In stiller Trauer haben wir Abschied genommen von Roberto Chelo, dem geliebten Gatten, Vater, Onkel und während 25 Jahren Patron des Ristorante Il Portolano. Die Abdankung hat am 16. September in seinem Heimatdorf Padria stattgefunden. […]
Saisoneröffnung 2024
Liebe Gäste und Freunde, wir freuen uns, Ihnen mitzuteilen, dass das Ristorante Il Portolano am 19. April die Sommersaison 2024 eröffnet. Während sich die mediterrane Macchia bunt färbt, der Duft des Frühlings sich verbreitet und […]
Guida MICHELIN Italien 2024
Wir sind unglaublich stolz, Ihnen mitteilen zu können, dass das Restaurant Il Portolano eine Erwähnung im MICHELIN Italien-Führer 2024 erhalten hat. Wir möchten uns ganz herzlich bei unserem Küchenteam unter der Leitung unseres Küchenchefs Tony […]
